La artritis es un trastorno caracterizado por dolor e
inflamación en las articulaciones. Aunque hay una variedad de diferentes tipos
artritis – la psoriásica, la reumatoide y la osteoartritis – el tratamiento de
todo tipo se centra en la reducción de la inflamación.
Ciertos alimentos comúnmente provocan hinchazón dolorosa, y
su médico probablemente le recomendará que pruebe una dieta de eliminación para
determinar cuáles le molestan más.
Ninguna dieta puede curar la artritis, pero podrías tener
menos brotes si le pones atención a tu dieta.
Los siguientes son los alimentos más comunes que causan
problemas a las personas con artritis.
11. Azúcares añadidas
La inflamación es la condición dolorosa que desea evitar, y
una ingesta diaria alta de azúcar lo conduce directamente a ella.
Eso se debe a un aumento en los productos finales de
glicación avanzada (o AGEs , por sus siglas en inglés) , que ocurren cuando las
proteínas o las grasas en el cuerpo interactúan con el azúcar.
Los AGE son culpados por el envejecimiento acelerado, el
aumento de los factores de riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, y por
supuesto, la inflamación. El azúcar procesado también causa la liberación de
citoquinas, los mensajeros inflamatorios del cuerpo.
10. Productos lácteos
Los productos lácteos contienen un tipo de proteína que se
cree que irrita el tejido que rodea las articulaciones.
No molesta a todos, pero los adultos realmente no necesitan
mucha leche en sus dietas de todos modos. Intente eliminar los productos
lácteos para ver si disminuyen sus días de artritis.
Es fácil reemplazar la proteína en los lácteos con alimentos
como la quinua, las lentejas, la mantequilla de cacahuate, el tofu, los
frijoles y las espinacas.
