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La histórica compañía piamontesa
inauguró su primer Coffee Shop en Santo Domingo con una “Giornata Vergnano”,
una experiencia que recorrió desde el desayuno hasta el aperitivo distintas
maneras de vivir y compartir el café al estilo italiano.
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Con presencia en más de 90 países,
Caffè Vergnano es una de las tostadoras italianas de café más antiguas con
proyección internacional y desarrolla una red de 203 Coffee Shops en 22 países
y 120 ciudades.
· La compañía desarrolla asimismo iniciativas de sostenibilidad y responsabilidad social como Women in Coffee, creada en 2018 para apoyar a mujeres productoras de café y evolucionada posteriormente hacia un programa de inclusión y empoderamiento femenino.
Santo Domingo, 22 de octubre de
2026. – Más de 140 años después de que
Domenico Vergnano iniciara en Chieri, Piamonte, una historia familiar alrededor
del café, Caffè Vergnano 1882 abrió las puertas de su primer Coffee Shop en
República Dominicana, llevando a Santo Domingo una de las tradiciones italianas
de café de mayor trayectoria y presencia internacional.
La inauguración contó con la
presencia de Pietro Vergnano, junto a otros ejecutivos de la compañía
italiana y representantes de Sociedad Gastronómica Italiana Amici,
responsable del desarrollo de Caffè Vergnano en el mercado dominicano.
Más que realizar un acto inaugural
convencional, la llegada de la marca fue celebrada con una “Giornata Vergnano”,
concebida como una experiencia de marca que permitió descubrir, a través de
diferentes momentos del día, la cultura y los rituales que durante generaciones
se han construido alrededor del café en Italia.
Desde el primer espresso de la
mañana hasta el aperitivo al caer la tarde, la Giornata convirtió
la apertura del nuevo establecimiento en un recorrido por distintas maneras de
vivir uno de los grandes rituales cotidianos de Italia.
Colazione Vergnano abrió la celebración con un desayuno que reunió a
representantes de tradicionales familias italianas radicadas en República
Dominicana, empresarios, miembros de la comunidad italiana e invitados
especiales.
El encuentro puso de relieve el
vínculo entre dos historias: la de una familia piamontesa que desde 1882 ha
preservado y transmitido de generación en generación su pasión por el café, y
la de generaciones de italianos que hicieron de República Dominicana su hogar.
Uno de los momentos simbólicos de la
mañana fue Il Primo Espresso, con la preparación del primer espresso del
nuevo Caffè Vergnano en Santo Domingo, como gesto de bienvenida a una tradición
italiana que inicia ahora un nuevo capítulo en el Caribe.
La experiencia continuó con Dentro
il Caffè, una Coffee Masterclass que permitió acercarse al café
desde el conocimiento: sus orígenes, la selección de los granos, la creación de
los blends, el tostado y los elementos que intervienen en la preparación
de un auténtico espresso italiano.
La búsqueda constante de la
excelencia cualitativa constituye uno de los fundamentos de Caffè Vergnano. Su
filosofía parte de la selección meticulosa de los mejores granos, el tostado
lento y el desarrollo de recetas concebidas para lograr el mejor resultado en
cada taza.
Al mediodía, A Tavola
presentó otra dimensión del concepto: el café como punto de encuentro alrededor
de la mesa. Durante el almuerzo, los invitados conocieron una propuesta que
trasciende el espresso e incorpora desayunos, almuerzos, panes, repostería y
otras opciones gastronómicas para acompañar diferentes momentos de la jornada.
Finalmente, Aperitivo Vergnano
llevó la experiencia hacia una de las costumbres más reconocibles del estilo de
vida italiano. Espresso Martini, aperitivos y música marcaron el cierre
de una jornada que comenzó con el primer café de la mañana y terminó celebrando
alrededor de él.
Caffè Vergnano es una de las
tostadoras italianas de café más antiguas con presencia internacional y ha
permanecido bajo la dirección apasionada de la familia Vergnano desde su
fundación en 1882. Actualmente cuenta con alrededor de 250 colaboradores,
exporta sus blends a más de 90 países y figura entre los principales
productores de café de Italia.
La compañía ha construido su
identidad sobre cuatro valores fundamentales: tradición familiar,
atención intransigente a la calidad, cuidado en cada detalle y pasión
emprendedora. Su crecimiento ha mantenido profundas raíces en la
historia familiar, preservando las tradiciones mientras incorpora innovación y
una visión empresarial orientada al futuro.
“La apertura en Santo Domingo
representa un nuevo capítulo para una historia que nuestra familia comenzó hace
más de 140 años. Hemos crecido llevando nuestra cultura del café a diferentes
lugares del mundo, pero conservando siempre la misma convicción: que un
espresso es también un momento para encontrarnos, conversar y darle valor al
tiempo que compartimos”, expresó Pietro Vergnano.
El concepto Caffè Vergnano 1882
Coffee Shop nació con el propósito de promover la cultura del café en
Italia y alrededor del mundo, presentando el auténtico coffee shop
italiano como una experiencia de marca.
Más que simples puntos de venta, los
establecimientos han sido concebidos como espacios exclusivos y personalizados,
en los que el diseño y el mobiliario se adaptan a las características de cada
ubicación para crear ambientes acogedores que funcionen como una “segunda casa”
para sus clientes.
Durante sus 25 años de desarrollo,
el modelo ha alcanzado 203 Coffee Shops: 154 en Italia, 22 en Europa y 27 en
el resto del mundo, con presencia total en 22 países y 120 ciudades.
La compañía destaca esta expansión como demostración de la capacidad del
concepto para transmitir de manera reconocible su calidad, hospitalidad e
identidad italiana en mercados y entornos muy diferentes.
La apertura del primer Coffe Shop en
Santo Domingo, forma parte de la alianza entre Caffè Vergnano y Sociedad
Gastronómica Italiana Amici, que contempla tanto el desarrollo del concepto
Coffee Shop como la introducción y distribución de la marca en República
Dominicana.
El nuevo establecimiento ha sido
concebido para acompañar diferentes momentos del día, combinando la cultura del
espresso italiano con una propuesta de desayunos, almuerzos ejecutivos, panes,
repostería, alimentos y bebidas dentro de un ambiente contemporáneo y relajado.
“No queríamos simplemente abrir
una cafetería. Queríamos introducir una experiencia capaz de transmitir esa
relación tan especial que existe en Italia entre el café, el tiempo y las
personas. Por eso decidimos inaugurar Caffè Vergnano con una jornada completa:
desde el espresso de la mañana hasta el aperitivo. Esa es la experiencia que
queremos que Santo Domingo encuentre todos los días al entrar aquí”, señaló
Nicolás Bulla, gerente del coffee shop.
Para Sociedad Gastronómica Italiana
Amici, la llegada de Caffè Vergnano representa además una nueva expresión de su
estrategia de desarrollar en República Dominicana conceptos que reflejen
diferentes dimensiones de la gastronomía y la hospitalidad italianas.
En 2021, Caffè Vergnano estableció
una alianza estratégica con Coca-Cola HBC, a la que confió la
distribución exclusiva de sus productos fuera de Italia para acelerar su
expansión internacional, manteniendo sin cambios el gobierno familiar de la
compañía.
La empresa desarrolla asimismo
iniciativas de sostenibilidad y responsabilidad social como Women in Coffee,
creada en 2018 para apoyar a mujeres productoras de café y evolucionada
posteriormente hacia un programa de inclusión y empoderamiento femenino.
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Acerca de Caffè Vergnano
Fundada en 1882 y dirigida desde
entonces por la familia Vergnano, Caffè Vergnano es una de las tostadoras
italianas de café más antiguas con presencia internacional y se encuentra entre
los principales productores de café de Italia. Con alrededor de 250
colaboradores, exporta sus blends a más de 90 países. Su filosofía se
sustenta en la tradición familiar, una atención intransigente a la calidad, el
cuidado y la pasión emprendedora, desde la meticulosa selección de los mejores
granos hasta su característico proceso de tostado lento. Sus productos están
presentes en la gran distribución, cafés y en la red internacional Caffè
Vergnano 1882 Coffee Shop.
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